Leivatort

Põhi:
1 kl riivleiba
100 g võid
2 sl kakaod
0,5 kl mannat
1 tl küpsetuspulbrit
0,75 kl suhkrut
1 kl hapukoort

Kate:
pohla või jõhvika moosi
200 ml vahukoort
2 sl suhkrut
1 tl kakaod


Pruunista leib võis, lisa kakao ja mannaga segatud küpsetuspulber ja suhkur ning hapukoor. Määri tainas küpsetuspaberiga kaetud lahtikäivasse koogivormi. Küpseta 200 kraadi juures 25-30 min.
Kata veidi jahtunud kook hapu moosiga ja aseta 5h kuni üleöö külma.
Enne serveerimist kata kook vahustatud koorega ja kaunista kakaoga.