seened-seened-seened

Sel aastal sain metsa täpselt 4 korda :) Mmõnus! Oleks veel läinud aga poleks olnud saaksi kuhugi enam panna. Ja eks teised tahavad ju ka :)

Seeni sai marineeritud ja soolatud ja kastmepõhjana külma pandud.

Männiseeni marineerin sellises vanatädilt saadud retsepti järgi tehtud marinaadis:

500ml vett

5 sl suhkrut

3/4 sl soola

1 väike sibul

1 väike porgand

1 väike loorberileht

4 tera pipart, 4 tera vürtsi, 4 nelki (marli sisse)

4 sl äädikat

Kõik potti, ajan keema, seened sisse, keedan umbes 10 min ja purki!

sellel pildid olevad seened tegin Sahvri raaamtu retsepti järgi, lihtsalt vahelduseks. Eelistan aga oma vanatädi retsepti järgi tehtud seeni  :)